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[浪费、可耻、节约]长治市潞城区点适量食物已成

2020-09-10 23:03 投稿作者:admin 围观人数:

引导主顾点餐、边角料创意做、推出“小份”菜品……文明用餐的新风俗在潞城区悄然兴起。今年以来,长治市潞城区多家餐饮企业创新谋划模式,引导消费者文明用餐、淘汰浪费,按需点餐、少量多样,餐不在多、够吃即可,逐渐成为该区餐饮行业和消费者更节约、更划算、更富厚的“食尚”选择。

“您看需要什么菜,我帮您点一下。”“听说这边烤鸭不错,点个烤鸭。”“您3位的话,建议您来半只烤鸭吧。”“凉菜点个大拌菜、生态捞豆花、浇汁藕饼。”“您已经点了4个菜,3位就餐已经差不多够了,要是不够咱一会儿再加可以吗?”“可以可以。”这是一段潞城区某饭馆的服务员和消费者之间的对话。像这样的就餐点菜对话情形,在该区一些饭馆旅店正在成为常态。在交流历程中,饭馆服务员会和消费者相同菜品和分量,推荐特色菜,提醒适量选择。除了提醒消费者“适量点”,店里推出的“小份菜”也深受消费者青睐。“以前和家人、朋侪出来用饭,点少了以为不够丰盛,体面上过不去。现在有了这小份儿菜,品种富厚了,浪费也少了,吃不了的打包带回家,也能从自身做起杜绝浪费。”一位消费者告诉记者。

除了堂食,一些餐饮商户还在外卖平台上推出了“半份半价菜”的销售规格,部门商家上架了小份菜。这种形式不仅满足了食客多样化点餐需求,还制止浪费、节约粮食,受到消费者喜欢,类似“小份菜特别好,特别适合我”这类的好评到达了90%以上。

本报记者李志江

  • 消费者 长治 潞城
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